Wokky Wokky Musselkanaal

In november 2013 legde een grote brand het bestaande restaurant de Wok van Musselkanaal volledig in de as. Medio 2015 zal worden aangevangen met de bouw van een volledig nieuw restaurant op de bestaande locatie. In het restaurant zijn 2 open keukens gepland; de bereidingskeuken en de wokkeuken. Het restaurant biedt plaats aan 200 personen.

Winkelman Engineering & Consultancy heeft het ontwerp van de gebouwgebonden werktuigbouwkundige- en elektrotechnische installaties verzorgd en is verantwoordelijk de integratie van de keukeninstallaties in het totale concept. Bijzonder hierbij de is de wijze waarop het restaurant en de keukens worden geventileerd.